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連假第二天、天氣晴朗的淡水 ,
說是萬頭鑽動 , 一點也不為過 ……
好險我提早預約19 :30 的位子 ,
否則可能會像逛三井Outlet的美食街 -
看得到 , 卻吃不到 !
但是萬萬沒想到 ……
我們在那竟然站了 15分鐘 ,
因為外場1人要帶位 、送餐 、清理 、兼買單 ,
甚至有客人反映 " 可以上甜點了 "至少3次 ……
「他們假日SOP沒做好 , 客人多卻翻桌率少 ……」
職業病犯了 , 忍不住跟阿賢抱怨 。
不過,當我們開始喝第一口南瓜濃湯時 ,
濃郁鮮甜的湯頭 , 神奇地為我們降下火氣 。
現烤麵包就像裹在繈褓中的嬰兒 , 暖呼呼地 ,
特製凱薩醬 , 輕抹在迷迭香味的麵包上 ,
深鎖的眉頭突然一鬆 , 因為好吃極了 。
香檸雞柳沙拉 , 微酸醬汁調和爽脆生菜 ,
和雞丁串一起吃下 , 連我討厭吃素的人都買單 ;
「這真是我吃過最好吃的牛排啊 ……」
阿賢開心地切著像中國大陸的丁骨牛排 ,
油脂的香配上肉質的甜嫩 , 徹底收買他的心 。
我的白醬培根南瓜寬麵 , Q彈入味保持以往水準;
最後上場的是抹茶牛奶和黑芝麻奶酪 ,
青翠色澤緩緩流下 , 嚐一口就有抹茶味的回甘;
黑芝麻奶酪口感綿滑 , 每一匙黑芝麻多如繁星;
以上 , 從湯 、麵包 、沙拉 、牛排 、飲料 、甜品 ,
真的可用「完勝」來形容啊 ……
建議若是假日想打打牙祭 , 晚上八點來即可 ,
因為排隊的客人少了 、出菜速度快了 、
好滋味和好心情 , 也零時差戀愛了 ……
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